從軟環(huán)境切入 帶動(dòng)硬環(huán)境提升
2019-08-02
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優(yōu)化“兩個(gè)環(huán)境”戰(zhàn)略部署落實(shí)之經(jīng)營(yíng)篇——
公司推行“兩個(gè)環(huán)境”治理工作以來(lái)，各板塊、各部門(mén)在優(yōu)化營(yíng)商意識(shí)、創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)方式、人才隊(duì)伍培養(yǎng)、工作效率提升等層面都大有改觀。7月24日本報(bào)記者就如何全面優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，采訪到了經(jīng)營(yíng)板塊執(zhí)行經(jīng)理國(guó)成功。
國(guó)經(jīng)理談到，連鎖超市是公司主要對(duì)外業(yè)態(tài)之一，一舉一動(dòng)關(guān)系到企業(yè)的整體形象。經(jīng)營(yíng)板塊堅(jiān)決執(zhí)行公司優(yōu)化“兩個(gè)環(huán)境”治理部署，從管理發(fā)力，以軟環(huán)境建設(shè)為主，帶動(dòng)硬環(huán)境改善提升，全面優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境。
以經(jīng)營(yíng)辦公室為紐帶，經(jīng)營(yíng)板塊在管理精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化上下功夫，突破“軟環(huán)境”治理瓶頸。首先提高重視，管理層下沉一線，促進(jìn)與各門(mén)店之間的交流，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并解決問(wèn)題，不以檢查通報(bào)為目的，而以督促進(jìn)步為目的，讓各門(mén)店真正從思想上將“兩個(gè)環(huán)境”治理落到實(shí)處。其次規(guī)范方式方法，并鼓勵(lì)管理創(chuàng)新。明確工作微信群制度，做到即時(shí)通知、及時(shí)反饋，大大提高信息傳播、利用效率，節(jié)省了時(shí)間與空間資源；建立互相學(xué)習(xí)機(jī)制，每周固定時(shí)間由各門(mén)店店長(zhǎng)分享交流實(shí)際業(yè)務(wù)問(wèn)題，每月固定時(shí)間由各店長(zhǎng)助理、主管分析自己所轄范圍內(nèi)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)并提出相關(guān)問(wèn)題，形成相關(guān)文字材料相互參閱、借鑒；加強(qiáng)外出學(xué)習(xí)，強(qiáng)化門(mén)店與外部同行業(yè)之間的學(xué)習(xí)交流活動(dòng)，讓店長(zhǎng)“走出去，帶進(jìn)來(lái)”，學(xué)習(xí)外部好的管理經(jīng)營(yíng)模式與經(jīng)營(yíng)手段，形成書(shū)面考察學(xué)習(xí)報(bào)告進(jìn)行內(nèi)部交流學(xué)習(xí)，從而提升整體經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的業(yè)務(wù)素質(zhì)、經(jīng)營(yíng)能力。最后，由各門(mén)店根據(jù)實(shí)際情況具體執(zhí)行，有重點(diǎn)地開(kāi)展各項(xiàng)活動(dòng)。經(jīng)營(yíng)辦公室發(fā)揮指導(dǎo)性作用，不再只是單一地組織活動(dòng)，而是引導(dǎo)每一個(gè)門(mén)店進(jìn)行各種活動(dòng)與團(tuán)建，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力、向心力、戰(zhàn)斗力；生鮮自采小組把提報(bào)、篩選等流程規(guī)范化，并成立生鮮自采小組微信群，做到信息及時(shí)傳遞，更好地把握商機(jī)；高新店把“量化考核”細(xì)化到日常工作中，每一項(xiàng)工作都明確責(zé)任人、執(zhí)行時(shí)間等，提高工作責(zé)任感與積極性；民生店實(shí)行“兩個(gè)評(píng)選”，每周評(píng)選“服務(wù)標(biāo)兵”、“陳列標(biāo)兵”，激勵(lì)先進(jìn)勉勵(lì)后進(jìn)……
同時(shí)，用軟環(huán)境管理優(yōu)化帶動(dòng)硬環(huán)境水平的提升。一是注重日常管理環(huán)節(jié)，由經(jīng)營(yíng)辦公室牽頭，每周對(duì)門(mén)店進(jìn)行檢查，其中包括店員的統(tǒng)一著裝情況，店鋪內(nèi)各種證件的規(guī)格以及擺放標(biāo)準(zhǔn)等，從而達(dá)到整齊劃一的效果。開(kāi)展門(mén)店商品陳列大賽，促使經(jīng)營(yíng)環(huán)境、商品陳列整齊劃一。以濰坊市“創(chuàng)建衛(wèi)生城市”為契機(jī)，進(jìn)行衛(wèi)生區(qū)域環(huán)境改善以及基礎(chǔ)設(shè)施整頓改進(jìn)，對(duì)外部環(huán)境進(jìn)行集中清理。二是注重整體環(huán)境規(guī)劃，多次考察和咨詢(xún)策劃公司對(duì)硬環(huán)境進(jìn)行設(shè)計(jì)，有計(jì)劃、分步驟推動(dòng)硬環(huán)境改造升級(jí)，目前周轉(zhuǎn)庫(kù)等硬件設(shè)施改擴(kuò)建工作正在有序展開(kāi)。
國(guó)經(jīng)理說(shuō)，上半年經(jīng)營(yíng)板塊在生鮮自采等工作取得一定成效，利用高品質(zhì)生鮮商品與社群微信營(yíng)銷(xiāo)，在拉動(dòng)客流、增加顧客黏性等方面起到積極作用。但步子太慢、過(guò)于謹(jǐn)慎、缺乏闖勁等不足依然存在，專(zhuān)業(yè)技能、創(chuàng)新能力、執(zhí)行能力等方面也有待繼續(xù)提升。經(jīng)營(yíng)板塊將繼續(xù)做實(shí)公司“兩個(gè)環(huán)境”治理部署，全面優(yōu)化營(yíng)商與消費(fèi)環(huán)境，不斷滿(mǎn)足社區(qū)居民對(duì)更多內(nèi)容、更高品質(zhì)和更快效率生活的需求。
（見(jiàn)習(xí)記者 鐘熇琰）
